Počasí
Praha 22 °C Úterý, 16. července 2024, Svátek má Luboš
Go to content
Naše Praha na Facebooku

Šéfkuchař Carbonu Tomáš Braczek: Maso vybírám osobně od řezníků a na farmách

Šéfkuchař Tomáš Braczek pozvedl restauraci Carbon na jedno z gastronomicky nejzajímavějších míst ve Frýdku-Místku i širokém okolí. Drží krok s republikovými trendy. Důkazem toho je, že v poledne a o víkendových večerech je restaurace zaplněna hosty.
Šéfkuchař Tomáš Braczek Zvětšit
Šéfkuchař Tomáš Braczek

Stal jste se tváří billboardové kampaně.  Jak se Vám žije jako celebritě, poznávají vás lidé?
Je fakt, že si mí přátelé a hlavně sousedé všimli. Je fajn zažívat pocit, když vás lidé na ulici zastaví a vyjádří spokojenost s vaší prací. Ale není to jen má zásluha, je za tím práce celého mého týmu. 

Co je vašim denním motorem při vymýšlení nových pokrmů? Je to vaření s láskou? 
Chci dělat poctivou gastronomii. Pro mě je vaření tak úžasné, že si dávám záležet na každé porci. Baví mě vařit z čerstvých potravin a nabízet zákazníkům jídlo, které si drží svou kvalitu. Je pro mě důležité, že mám pochopení a podporu u svého vedení a shodli jsme se na konceptu skladby jídel. Přemýšlíme v tomto stejně. Když mé jídlo bude zážitkem, lidé se vrátí. Spokojeni budeme všichni.

Kdo sestavuje jídelní lístek a jak často se mění?
Jídelní lístek sestavujeme sezónně, takže čtyřikrát do roka. Pravidelně pro návštěvníky připravuji degustační menu. Aktuálně připravuji letní speciální nabídku.

A co bude specialitou na léto? Loni, pokud si dobře vzpomínám, jste grilovali na terase.
Ano, léto bude plné grilu. Novinkou je nabídka čerstvých ryb, které si budete moci vybrat přímo z naší chladící vany. V nabídce nebudou chybět naše originální burgery, vyzrálé hovězí steaky a rožněné vepřové maso.

Nedá mi to nezeptat se. Odkud berete čerstvé ryby a kvalitní maso?
Co se týče sladkovodních ryb, využíváme lokální sádky. Mořské ryby si vybírám osobně u našeho dlouholetého dodavatele. Maso se snažím vybírat z farem a od místních řezníků.

Co je vlastně aktuálně nejprodávanějším jídlem vašeho jídelního lístku?
Ve velké oblibě jsou naše originální burgery z „chuck roll“ masa, takže z hovězího podplečí. Mou osobní specialitou, která se těší oblibě je grilovaná jehněčí kýta s bramborovými gnocchi a hráškovým valoute.

A co holky, máte něco speciálního pro milovníky lehké zdravé kuchyně?
Nevím co holky (úsměv). Ale v našem jídelním lístku nezapomínáme na odlehčená jídla a na své si přijdou vegetariáni, vegani dokonce máme v nabídce i RAW jídlo (strava, která neprošla tepelnou úpravou nad 45° Celsia, a je proto plná aktivních enzymů a vitaminů – pozn. red.).

Zajímalo by mě, jaké jídlo jste měl nejraději v mládí. Byl to klasický smažák, a pokud ano, dáte si ho ještě i nyní?
Pravda je, že v mém mládí byl smažený sýr moje oblíbené jídlo. V dnešní době si smažený sýr dám také, ale potřebuji kvalitní sýr, nejlépe nějakou mladou goudu nebo cheddar s kombinací fenyklového salátu, ředkvičky a francouzského vinaigrettu. Je to božská kombinace.

S jakým nejkurióznějším pokrmem jste se setkal?
V životě mě překvapila francouzská receptura dušeného jehněčího kolínka na bio seně s kořenovou zeleninou, které se poté glazírovalo medem. Můžu říct, že je to slast.

Vím, že jste vařil v Anglii. Co vlastně mají Angličané nejraději?
Tradiční fish and chips (ryba s hranolky – pozn. red.) a tatarská omáčka. To je tradiční anglické jídlo, něco jako český smažák s hranolky. Ve skutečnosti nic zajímavého, ale lidé toto jídlo milují.
Co mě velice překvapilo je, že Angličané si berou za tradiční pokrmy kari, kterých jsou spousty druhů. Sám jsem se do kari také pobláznil.

Bez jaké bylinky či suroviny se v kuchyni neobejdete?
Neobejdu se bez estragonu – výborná omáčka bernaise nebo dušený králík s estragonovou omáčkou a bramborovou kaší s pečeným česnekem je skvělý pokrm.

V Carbonu prý také pořádáte pravidelné kurzy vaření. Údajně je to nový trend zábavy? Těší vás, že i náš národ se začal více starat co jí a jak pokrm nejlépe připravit?
Máte pravdu, pořádáme kurzy vaření pro uzavřenou skupinu šesti osob. Kurzisté jsou rozdělení po dvojicích u třech indukčních stanic, takže kurz je ideální pro páry nebo přátele, kteří chtějí strávit příjemné odpoledne u vaření s ochutnávkou sýrů a degustací vína. Mám tyto kurzy moc rád.

Carbon není pouze restaurace. Co se vlastně děje v horním patře?
Carbon club má obrovskou výhodu v různorodosti. Můžete se zabořit do kožených boxů, pohoupat v zavěšených křeslech, najíst se u stolu nebo jen tak si dát drink na baru. U kávy nebo cocktailu si můžete přečíst nejaktuálnější čísla lifestylových magazínů. Vím, že se plánují i filmové večery s popcornem. Velkou výhodou je, že se tam přímo nekouří.  Součástí clubu je také čtyřdráhový bowling.

Jídlo a pití se tu stávají hlavní atrakcí. Co říkáte na výjimečný design? Je vám osobně sympatický?
Ano, když si večer v clubu sednete do sedaček u svíček a příjemné muziky, objednáte si oblíbený cocktail… No prostě umím si docela dobře představit se svou přítelkyní hezký večer, který začne právě v Carbonu ( úsměv).

Kdy vlastně proběhla rekonstrukce?
Restaurace byla otevřena v roce 2011, club a bowling se otevřel později, myslím v dubnu 2013. A zrovna jsme si s vedením řekli, že jsme vlastně v tom hektickém provozu a snaze vše udělat perfektně nenašli čas na pořádnou otvíračku. Tak se jí letos dočkáme, a to první víkend v říjnu. Můžeme říct, že se narodíme již s pořádně vyladěnou formou.

Kdo je typickým návštěvníkem Carbonu?
Kdokoliv kdo umí ocenit to, co tady děláme. Náš typický zákazník je spokojený zákazník, který se rád vrací, ať je to na polední menu čí odpolední a večerní á la carte nebo jen na pivo a pálenku.
Nedávno mě potěšila historka mé známé. Navštěvuje ve městě kurz jógy. Na lekci přišla paní a řekla: „Jídlo, o kterém bych všem řekla, jsem zažila dvakrát, jednou v Praze a teď v Carbonu. Zajděte si tam na grilovanou houbu Portobello“.

Co byste si ze všeho nejvíce přál jako šéfkuchař této restaurace?
Jednoznačně aby lidem u nás chutnalo, cítili se dobře a rádi se k nám vraceli.(Markéta Uherková)

 

anglický muffin – recept Tomáš Braczka

Ingredience:

500 g hladké mouky
325 ml vody (vlažná)
10 g čerstvého droždí
10 g soli
2 polévkové lžíce olivového oleje extra virgin
1 vaječný žloutek
strouhanka smíchaná s polentou a poprášení

Postup:
Vodu smícháme s droždím. Do robotu s nadstavcem „hák“ nasypeme mouku a sůl. Smícháme vše dohromady a necháme vypracovat těsto, které pak v teple pod zvlhčenou utěrkou necháme vykynout.  Z těsta vyválíme placku cca 1,5 cm vysokou. Vykrajovátkem uděláme 5 muffinů a necháme je 55 minut znovu vykynout. Muffiny potřeme na povrchu žloutkem a posypeme strouhankou smíchanou s polentou. Muffiny opečeme do zlatova z obou stran na pánvi s olejem a pak je na 8 minut vložíme do trouby vyhřáté na 175 stupňů Celsia.

 

Profil
Tomáš Braczek se narodil 30. září 1982 v Šenově u Ostravy. Po absolvování Střední hotelové školy  v Havířově působil dva roky v brněnské restauraci Hacienda Mexicana. Následně odcestoval do Velké Británie do hrabství Suffolk, kde vařil v restauracích The Crown inn a The Anchor inn. Ve Velké Británii pracoval sedm let, postupně získal certifikáty z profesionální školy vaření Edexcel za absolvování kurzů přípravy jídel. Díky zahraničním zkušenostem preferuje vaření z čerstvých surovin a inklinuje k různým stylům a kuchařským úpravám a  tím dává jídlům moderní styl, který je  pro Carbon typický a odlišný od okolních restaurací. Mezi jeho záliby patří hokej, skateboard a vše kolem kuchařiny.

 

 

 

 

Podobné články

Reklama

Načítaní obsahu...

Načítaní obsahu...


Předchozí články

Ochotníci slaví výročí festivalem

První herecký ochotnický sobuor byl založen v Místku před 125 roky.

Pomáhání nebolí

Kdo přijde v úterý 16. června od 19 hodin do Komunitního centra Matky Terezy, může se na benefičním večeru s názvem „Pomáhání nebolí“ dozvědět něco o dobrovolnickém programu Lékořice.

Začíná sochařský festival v ulicích Prahy. Nabízí sochy v pražských ulicích, na letišti, v ZOO i na Vltavě

Nový festival SCULPTURE LINE od 10. června ozdobí veřejná prostranství Prahy dvěma desítkami výtvarných děl tuzemských i zahraničních autorů.

Léto v Centru Černý Most: slevy, výhody, beachvolejbal zdarma a oslava vysvědčení s Mimoni

Blížící se prázdniny lákají ke zvolnění tempa a Centrum Černý Most proto pro svoje zákazníky připravilo opravdu štědrou porci letní zábavy a extra péče!

Hvězda festivalu Uriah Heep chce černé ručníky a dvoukilové činky

Zajímavé požadavky musejí občas respektovat pořadatelé festivalů, kteří chtějí mít za headlinery hvězdy světové i české pop music. A to i ty, které zažily největší slávu již před mnoha lety. I když v ...

Dražba nočníků pomůže nevidomým

Tak to tu opravdu ještě nebylo! Uhodnete, co vznikne, když se spojí třicet dobrých duší a porcelánové nočníky? Naprosto netradiční a ojedinělá charitativní akce, při které naše známé osobnosti dokázal...

Locika pomáhá dětem ohroženým domácím násilím

Koncem května bylo na třídě Dukelských hrdinů otevřeno centrum pomoci dětem, které zažívají domácí násilí – LOCIKA. Jde o jediné centrum tohoto zaměření v České republice.

Na Hradě se představí 70 pivovarů

V prostorách Královské zahrady Pražského hradu se 12. a 13 června představí se svými pivy 70 minipivovarů. Dojde k tomu v rámci 4. ročníku Festivalu minipivovarů na Pražském hradě s podtitulem Pivo na...

Nepovolená zahrádka je pryč z Národní

Na území Prahy 1, konkrétně v ulici Národní, vyrostla na chodníku monstrózní restaurační předzahrádka, která bránila chodcům v průchodu. Už je pryč.

Malé děti nebudou platit za odpad

Děti dotří let věku nebudou platit za odpad.

Knihovna v Korunní bude od července na půl roku uzavřena

Pobočka Korunní bude uzavřena od pondělí 27. července 2015 z důvodu revitalizace. Předpokládá se, že pobočka bude znovu otevřena v průběhu prosince 2015.

Do Malešic míří blechy. Bleší trh tu bude v neděli

První malešický Blešák proběhne 14. června od 14 do 20 hodin v klubu Garáž v Rektorské.

Švehlovu čeká týdenní uzavírka

Od soboty 13. na zhruba týden až do čtvrtku 18. června bude uzavřen pravý jízdní pruh ve Švehlové ulici v Praze 10. Uzavírka bude na komunikaci Jižní spojka ve směru z centra v úseku Švehlova – začáte...

Na Barče proběhne charitativní bazar

Pozvání na charitativní bazar, jehož výnos bude určen na úhradu veterinárních nákladů a nákup kotce do nového útulku.

Na Jiřáku probíhají do soboty Polské dny

Pražské náměstí Jiřího z Poděbrad se dnes od 14.00 do 22.00 a zítra od 10.00 do 16.00 stává dějištěm jedné z největších prezentací polské kultury, gastronomie a cestovního ruchu v České republice – Po...

Jaké budou o víkendu změny MHD kvůli Pražské muzejní noci?

V noci ze soboty 13. 6. na neděli 14. 6. 2015 se uskuteční 12. ročník Pražské muzejní noci. Pro přepravu návštěvníků budou zavedeny tyto zvláštní autobusové linky - podívejte se.

Druhý ročník Veletrhu sociálních služeb na "Střeláku"

Zviditelnění, podpora a zkoordinování činnosti poskytovatelů sociálních služeb i dalších organizací působící v neziskovém sektoru. To jsou hlavní motivy druhého ročníku Veletrhu sociálních služeb. Let...

Gurmánské festivaly zahltí Prahu. Během léta jich v metropoli proběhnou desítky

Že musí být festival jen hudební a konat se daleko za branami hlavního města už dávno neplatí. Během letních měsíců se i Praha mění ve festivalové město. Popularitu navíc nabírají festivaly zaměřené n...

Kniha měsíce: Eva Kotarbová - Marné levitace

Červnovou knihou měsíce je sbírka ostravské básnířky Evy Kotarbové.

Lydie Romanská se ve svém románu zabývá láskou i touhou po dítěti

Ostravská spisovatelka Lydie Romanská vydala nový román.

Sestry Žákovy nadchly profesionální herce

Společně s Terezou Brodskou, Ivanem Vyskočilem a Tomášem Magnusekm vystoupily v Klubu Stolárna sestry Nela a Natálie Žákovy.

Folklorní soubory roztančí místecké náměstí

Meznárodní folklorní festival vstupuje do 21. ročníku.

Knihkupectví Lev Bílek končí po 76 letech

Bílkovo knihkupectví sídlící v podloubí u místeckého náměstí končí. Po 76 letech...

Veteráni vyrazili na 1000 mil

Před Národním technickým muzeem byl letos již podruhé start i cíl závodu 1000 mil československých.

Z historie Pražské tržnice - dříve jatka, dnes za nákupy

Pražská tržnice, kam dne míří nejen obyvatelé Prahy 7 za svými nákupy, měla v době své výstavby úplně jiné poslání. Byly postaveny v roce 1895 coby Ústřední jatky města Prahy. Důvodem bylo rušení souk...

Festival Pivo na Hrad trhal rekordy

Čtvrtý ročník degustačního pivovaru Pivo na Hrad, který se konal o minulém víkendu v prostorách Královské zahrady, trhal rekordy ve všech směrech.

V Nuslích dojde k omezení dopravy

Od 15. června do 13. července dojde v souvislosti se stavbou plynovodu k omezení provozu na ulicích Bělehradská (od ulice Na Zámecké) - nám. Bří. Synků – Křesomyslova - Nuselská - Otakarova (k ulici N...

Staroměstské náměstí: víkend pod taktovkou hudby a koktejlů

Třetí ročník Mattoni Koktejl Festivalu je tu! Předposlední červnový víkend ovládnou Staroměstské náměstí v Praze koktejly a skvělá muzika. Těšit se můžete na největší hvězdy českého a slovenského hude...

Pivo na náplavce po třetí na Rašínově nábřeží

Již tento pátek 19. 6. od 14 do 22:00 a v sobotu 20. 6. od 10 do 22:00 přivítá náplavka pražského Rašínova nábřeží třetí ročník festivalu Pivo na Náplavce. 58 malých, mini a létajících (neboli kočovný...

V srpnu se svezeme přívozem z Holešovic do Karlína

Nový přívoz mezi Holešovicemi, ostrovem Štvanice a Karlínem by měl začít fungovat od srpna. Provozovat ho bude Pražská paroplavební společnost a bude součástí pražské integrované dopravy. Přívoz by v ...

Soud dal červenou stavbě na Roztylech

Jako o zázraku a unikátním jevu hovoří obyvatelé Roztyl a Hnutí pro Prahu 11 v souvislosti se soudním rozhodnutím zastavit již probíhající stavbu rezidence Lerokruhy.

Kunratice mají zdravotní středisko

V Kunraticích je od 8. června v provozu zdravotní středisko.

Patříte k milovníků jógy? Zacvičte si v centru

Dne 21. června se bude konat velké pouliční jóga představení v Praze na Náměstí Republiky s názvem Jógové dny dobrých skutků. Začátek je ve 18:00 hodin.

Kdy vám nepoteče teplá voda?

I v letošním letním období připravuje Pražská teplárenská, a. s. svá zařízení na novou topnou sezónu. Letos bude bez odstávky Malešice – kdy ji ale mohou očekávat lidé z Vršovic, Strašnic, a Záběhlic?

Stav uličky za Molochovem se může proměnit k lepšímu

Počátkem června se v informačním centru tunelu Blanka proběhla prezentace projektu rekonstrukce ulice U letenské vodárny.

Zažijte Montmartre v Tejnce

V předvečer letního slunovratu se v Břevnově uskuteční první pouliční výstava obrazů a dalších děl umělců nejen z Břevnova.

Změny územního plánu jsou přerušeny

Zastupitelé na Praze 12 se po dlouhé diskusi rozhodli, že prozatím přeruší projednávání změny územního plánu kvůli výstavbě bytových domů v Komořanech.

Bez finanční rezervy žije pětina Čechů. Spořit začínají až po padesátce

Počet lidí, kteří žijí bez finanční rezervy, v Česku stále stoupá, podle odborníků je to až pětina lidí. Navíc se trendem stává „život na dluh“. Ten považuje za normální 60 procent Čechů.

Kriminalita v Praze 3 klesá

Každý pátý Čech se v místě svého bydliště necítí bezpečně. Obavy mají Pražané hlavně z vloupání, krádeže automobilu nebo nočních výtržníků. Pohodové žití hledají v rezidenčních projektech.

Za dobré vysvědčení zdarma do muzea!

Muzeum hlavního města Prahy zve všechny žáky základních škol a studenty středních škol, kteří mají na vysvědčení jedničku z prvouky, vlastivědy, nebo z dějepisu, zdarma do hlavní budovy muzea, Podskal...

Šikana nebo teror?

Již asi měsíc probíhá policejní akce v ulici Střední ve Veleslavíně. Městská policie zde pokutuje všechna zaparkovaná auta s odůvodněním, že si někdo na parkující auta stěžoval

Malíř Jan Samek vystavuje od neděle ve Dvorku

Akademický malíř Jan Samek vystaví své malby v místecké Kavárně Dvorek. Vernisáž byla z technických důvodů přeložena z původně avizované soboty na neděli 21. června na 17 hodin.

Na Evropské začne rekonstrukce tramvajové tratě

Od soboty 20. června začne rekonstrukce tramvajové tratě na Evropské třídě v úseku ulic Thákurova – Horoměřická, která omezí provoz na této ulici.

O ulicích Prahy 7 – Janovského

Ulice Janovského, která je rovnoběžná s třídou Dukelských hrdinů, byla pojmenována po MUDr. Vítězslavu Janovském (1847 – 1925) lékaři a profesoru Univerzity Karlovy, jenž vybudoval první českou dermat...

80 tisíc rodin pečuje nonstop o seniory. Co když potřebují vydechnout?

V Česku žije kolem tří milionů seniorů. Těch, kteří jsou odkázáni na péči druhých, je podle odhadů kolem 300 tisíc. Většina z nich potřebuje péči 24 hodin denně 365 dní v roce. Služby domovů pro senio...

Skauti se těší na letní tábory

Už za několik týdnů vyrazí skauti a skautky z Prahy 4 na nejočekávanější akci roku - letní tábory.

V sobotu se poběží pro gorily

V sobotu 20. června odstartuje v centru Prahy v pořadí již 6. ročník oblíbeného Běhu pro gorily. Závodníky v maskách goril čeká okruh do délce 4 kilometry, který začíná a končí na Hradčanském náměstí.

Odškodnění, které nabízí francouzský koncern Veolia za havárii v Praze 6, je směšné, tvrdí advokáti

Trable obyvatel Dejvic a Bubenče nekončí. Mnozí stále poukazují na divný zápach vody, která v domácnostech teče z kohoutků, a také na extrémní vysušenost pokožky po umytí. Na práva poškozených občanů,...

Drony budou závodit

Zajímavou podívanou mohou být závody dronů, které se budou konat 21. června ve Freestyle Parku v Modřanech (ulice Vltavanů).

Rekonstrukce tramvajových tratí v celé Praze pokračují

Rekonstrukce tramvajových tratí po celé Praze pokračují a v následujících týdnech se opět dotknou také Prahy 1, a to jak přímo tak i nepřímo. Praze 1 přinesou rekonstrukce jak dočasná omezení, tak i n...

Následující články

Z historie pivovarnictví na Sedmičce - Holešovický pivovar

Holešovický pivovar neboli První pražský měšťanský pivovar byl historicky nejmladším podnikem tohoto typu, který působil na území Prahy 7.

Praha 14 hostí poprvé triatlonový závod Xterra

Praha 14 pokračuje v pořádání populárního seriálu v terénním triatlonu Xterra, tentokrát s názvem Xterra Praha 14. Praha 14 kulturní a Městská část Praha 14 oslovila pořadatele tohoto závodu a společn...

Dejte děti na… Multi Dance Camp

Již třetím rokem se v prostorách Tenisového klubu Konstruktiva koná pestrý, příměstský, dětský camp.

Anička a Nebešťánek i pro neslyšící

První astronomickou pohádku tlumočenou do českého znakové ho jazyka pro neslyšící připravilo pro děti Planetárium Praha ve spolupráci se Základní a mateřskou školou pro sluchově postižené děti.

Koupaliště v Tiché Šárce je prodáno

Ministerstvo financí prodalo někdejší rekreační areál v Tiché Šárce i přes zájem radnice Prahy 6 soukromému zájemci.

Poslední týden v červnu se na Žižkově navýšily počty velkoojemových kontejnerů

Potřebujete něco objemějšího vyhodit? Mimořádné navýšení počtu velkoobjemových kontejnerů - červen 2015

Dušan Uhrin jako hlavní trenér Slavie: Smlouva na tři roky

Klubový web přinesl rozhovor s novým trenérem vršovického celku. Dušan Uhrin od středy trénuje s A-týmem a připravuje ho na příští sezonu. Jaký je plán letní přípravy a jaké si stanovil cíle?

Zastupitelstvo zasedne v pondělí

V pořadí 4. zasedání zastupitelstva svolala paní starostka na pondělí 22. 6. 2015 od 13:00 hodin do velkého zasedacího sálu úřadu Městské části Praha 10, Vršovická 68, Praha 10 (budova B, 1. patro).

Neslyšící dostanou nové centrum. Ve Vršovicích se bude učit znaková řeč

Na radnici Praha 10 se v minulosti obraceli zástupci různých organizací a sdružení, zastřešujících neslyšící občany, se žádostmi o poskytnutí prostor pro zřízení centra. Rada v červnu rozhodla o inves...

Letná má hřiště pro psy

V Letenských sadech v prostoru mezi Kostelní ulicí a Letenským zámečkem bylo otevřeno psí hřiště. Náklady na jeho výstavbu, která byla hrazena z rozpočtu magistrátu činil 1,6 milionu korun.

Zastupitelé zrušili postup ohledně nové radnice

V pondělí odpoledne schválili zastupitelé desáté městské části definitivně postup dřívějšího plánu výstavby nové budovy radnice. Do podzimu chce radnice připravit nové varianty. Jednání zastupitelstva...

Ve Vršovickém divadle budou zachraňovat Cililink

Na benefičním koncertu 25. června od 19:30 kytarový virtuoz Jan Irving přednese skladby, které čerpají svou inspiraci v překrásných českých a moravských lidových písních. Některé z nich pak zahraje sp...

Studentský projekt se zaměřil na kulturu v Praze

V listopadu roku 2014 byly spuštěny nové webové stránky Kultura v hl. m. Praha.

Lední medvěd má stopku

Pražský magistrát zrušil územní rozhodnutí k projektu budovy, která by měla stát v nezastavěné proluce na Vítězném náměstí a neoficiálně se jí říká Lední medvěd.

Do lázní na Budějovickou? Jmenují se Jupiter!

Lázeňské procedury si můžete užít i v Krči nedaleko stanice metra Budějovická. Své sídlo zde totiž mají Lázně Jupiter

Školáky čeká poslední letošní školní povinnost

Akci s názvem Hurá na prázdniny naplánovala Praha 10 na 24. června: Program rozdělili na dvě části. První bude zaměřena na děti předškolního a školního věku a druhá bude pro mladé lidi, kteří se neboj...

Sbírejte víčka pro Honzíka

I na Praze 4 se můžete zapojit do charitativní akce, jejíž cílem je pomoci těžce nemocnému Honzovi, který vyžaduje celodenní péči.

Praha 2 bude zelenější: v několika ulicích přibudou nové stromy

Městská část Praha 2 uvolní 1 500 000 korun na dosadbu a výsadbu stromořadí na svém území. Rozhodli o tom zastupitelé Prahy 2 na svém jednání dne 15. června.

Kontaminace vody: řekněte si o peníze

Řádné prošetření příčin kontaminace vody v Dejvicích a Bubenči a adekvátní odškodnění jsou cílem občanské iniciativy Otrávení Pražané.

U Anděla si vyzkoušíte pétanque

Podruhé v České republice pořádá agentura ChrisFromParis turnaj v pétanque, a to až do 25. června. Akce se koná na pěší zóně Anděl, naproti vchodu do metra.

Příprava na Autoshow Praha je v plném proudu.

I letos se bude na holešovickém Výstavišti konat jediný celostátní autosalon v České republice Autoshow Praha. Ten se letos uskuteční po osmnácté v termínu od 1. do 4. října.

Sweetsen fest zahájí v Polárce mimořádné hudební spojení

Největší benefiční festival v Moravskoslezském kraji Sweetsen fest startuje ve středu 24. června mimořádným hudebním zážitkem. Poprvé v historii festivalu vystoupí Symfonický orchestr Frýdek-Místek. O...

Nevšední muzeum se skrývá v krytu nedaleko Budějovické

Do netradičního muzea, které však není veřejnosti příliš známé můžete vyrazit do Jihlavské ulice, kterou najdete jen kousek od stanice metra Budějovická.

Technika suchdolských hasičů se modernizuje

Městská rada odsouhlasila poskytnutí účelových neinvestičních dotací na činnost jednotek sborů dobrovolných hasičů (SDH) v městských částech Prahy.

Stanice Roztyly bude mít výtah

Během příštího roku se začne s výstavbou výtahů v dalších třech stanicích metra. Jeden z nich bude sloužit i cestujícím, kteří vystupují na stanici Roztyly.

Pohovka jako součást výstavy

Letní festival Landscape, který je věnovaný kvalitě veřejného prostoru, architektuře a landartu, pokračuje již třetím ročníkem.

Kokoschka odchází, Gauguin přichází

Pokud jste měli v úmyslu navštívit výstavu Oskara Kokoschky, která je nyní ve Veletržním paláci,, tak na to máte již jen pár dní! Shlédnout jí bude možné pouze do 28. června.

Rilke má pomník na Sedmičce

Jeden z nejvýznamnějších německy píšících básníků, který se narodil v Praze, Rainer Maria Rilke má pomník na Řezáčově náměstí v Holešovicích.

V pátek bude ve Stromovce u Šlechtovky První sousedská pranice – za doprovodu punkových Craps

Podle organizátorů to bude „historický mezník v oblasti sousedských vztahů Praze“. Kapela The Craps hraje punkové hity kapel jako Sex Pistols, The Clash, Ramones či Iggy Popa. Tedy kapely, jejichž pís...

V Korytech našli pěstírnu konopí v plastové popelnici. Vyčuchal ji Bond

Služební pes Bond našel při bezpečnostní akci pěstírnu konopí. V červnu totiž proběhla v teritoriu místních oddělení Vršovice, Strašnice a Zahradní Město policejní akce pod názvem "Karavan", která byl...

Velkoobjemových kontejnerů bude od 25. června víc

V termínu od 25. června bude přistaveno devět nových kontejnerů na objemné složky domácích odpadů. S těmito kontejnery v původním harmonogramu na červen počítáno nebylo. Pro druhé pololetí letošního r...

Nabídka společnosti OKNA.EU je k vidění nedaleko Budějovické

V Ruzyni byl otevřen včelařský areál

Vzdělávací agroenvironmentální centrum, včelařský Areál Mája, byl slavnostně otevřen v Ruzyni.

Hledají se pamětníci

Obracíme se na Vás s prosbou o pomoc při výzkumu fenoménu Vyšehradských jezdců.

V Podbabě se bude slavit výročí přívozů

Oslava 10 let od vyplutí prvního integrovaného přívozu Pražské integrované dopravy se bude konat 25. června na přístavišti v Podbabě.

V ZOO je možné krmit žirafy

Atraktivní novinkou, kterou zavedla pražská zoologická zahrada je krmení žiraf.

Letní Galavečer tanečníků a choreografů Národního divadla

Humor i nadsázka, krátké příběhy ze života, zajímavé výtvarné zpracování a především skvělé pohyby s vynikající technikou špičkových tanečníků. Tak by se dal charakterizovat večer, který si pro vás př...

Slavnosti slunovratu hostí park Portheimka

Přijďte v sobotu 27. června do parku Portheimka nedaleko Anděla na rodinnou akci. Od 10 do 19 hodin na vás čeká spousta zajímavých akcí, vstupné 49 Kč.

Pozor na nekvalitní kosmetiku a umělé řasy. Mohou trvale poškodit zrak

Alergické reakce, pálení, začervenání nebo otoky očí – to vše může způsobit nekvalitní dekorativní kosmetika. Ta může ve výjimečných případech i poškodit zrak.

Školáci ze Čtyřky měli vstup do Žlutých lázní zdarma

Děti z mateřských i základních škol mohly už od začátku června využívat nabídku areálu Žluté lázně v Podolí a strávit v něm celý den zdarma.

Dejte děti na… Ekoškolka Vidoule

Zahradničení i lesní dobrodružství. I takové mohou být prázdniny v Praze, které ve svém letním programu nabízí Ekoškolka Vidoule.

Lodní doprava na Vltavě letos slaví 150 let

Stopadesát let lodní dopravy na Vltavě připomíná na zajímavé výstavě s názvem „Umění paroplavby po řece Vltavě 1865-2015“ Národní technické muzeum.

Diplomanti se představují

Ve Veletržním paláci se od 26. června do 2. srpna představí diplomanti Akademie výtvarných umění 2015.

Lidová tvorba na úřadě

Až do 11. září si v Galerii na úřadě (nábř. Kpt. Jaroše 1000, Praha 7) můžete shlédnout výstavu prací klientů dílny Gawain, jejímž posláním je podporovat lidi s postižením například právě formou rukod...

Školáci si půjdou pro vysvědčení pod dohledem strážníků

I letos v červnu pražští strážníci chystají zvýšená bezpečnostní opatření v souvislosti s koncem školního roku

Zlín má novou veřejnou knihovnu

V úterý 23. června se slavnostně otevřela nová zlínská veřejná knihovna. Ta sídlí přímo v prostorách oční kliniky Gemini a funguje na principu výměny knih.

Budova Greenline Kačerov se otvírá

Ve čtvrtek 25. června byla slavnostně otevřena budova administrativního centra Greenline Kačerov, za jejíž výstavbou stojí společnost Karimpol Group.

Na Chmelnici, Na Jarově, Pod Lipami a V Jezerách - do kdy zde budou rozkopané ulice?

Výměna kabelů zde totiž komplikuje dopravu. Až do poloviny srpna potrvá výměna kabelů nízkého a vysokého napětí a komunikacích Na Chmelnici, Na Jarově, Pod Lipami a V Jezerách.

V „Seifertce“ se chodí po lávkách

Kvůli opravě plynovodu a plynovodních přípojek je v ulici Seifrtova omezena průchodnost chodníků. Výkopové práce probíhají po etapách. Práce v úseku Blahníkova – Řehořova budou probíhat postupně až do...

Slavia začne ligu zápasem s plzeňským mistrem

Ligový ročník 2015/2016 je i pro vršovický klub sešívaných znám. Do něj vstoupí na plzeňském trávníku aktuálního mistry ligy, doma se poprvé představí proti Liberci. Tým trenéra Dušana Uhrina čeká poř...

Články abecedně vzestupné

Sedmička varuje před „šmejdy“

Praha 7 byla jedním z iniciátorů zákazu podomního prodeje na celém území metropole, který schválila Rada hlavního města Prahy. Nekalé praktiky neseriózních prodejců však nadále zůstávají problémem.

Sedmičkový adventní jarmark pomoci

Jarmark pomoci se uskuteční 11. prosince od 15:30 hodin v Kulturním domě Domovina, Na Maninách 32A. Představí se zde poskytovatelé sociálních služeb i neziskové organizace působící v oblasti sociální ...

Sedmiletá válka zasáhla i Prahu 9

Jednou z nejkrvavějších epizod Sedmileté války (1756-1763) byla bitva u Štěrbohol, která se strhla 6. května 1757 mezi rakouskou a pruskou armádou. Pruské jednotky (64 000 vojáků), kterým velel král F...

Sedmiletí kluci našli zrezivělou zbraň. Jak s takovým nálezem naložit?

Sedmiletí kluci přinesli v sobotu 2. března na služebnu strážníků značně zrezivělou zbraň, kterou nalezli v trávě pod lávkou HolKa. Zbraň sice neměla zásobník, ale to automaticky neznamená, že je bezp...

Sedmnáct ulic dostalo nové pojmenování

Od včerejška je v Praze 17 nových ulic. Sedm dalších ulic je prodlouženo a jedna ulice zřejmě zmizí.

Sedmý ročník závodů motokár je tady. Zaregistrujte se včas

Registrace do sedmého ročníku KartAreal Winter CUP 2012 jsou zahájeny, využijte počasí a kvalifikujte se do horních míst tabulky, ať jste blíž k výhře luxusního automobilu na víkend zdarma a spoustě d...

Šéf Slavie Platil: Kdo povede Slavii, komu klub patří, kolik dluží a co bude řešit soud

Generální ředitel fotbalového klubu SK Slavia Praha Miroslav Platil uvedl, že klub má nabídky na tři hráče, a že dluh vůči společnosti ENIC přesahující sto milionů by se mohl řešit až u Nejvyššího ang...

Šéf střížkovských Bohemians Kapr: Mám důkazy, ale nezveřejním

Disciplinární komise Českomoravského fotbalového svazu (DK ČMFS) v úterý odpoledne začala v sídle svazu v Praze na Strahově projednávat případ údajné korupce v souvislosti s utkáním 30. kola I. ligy r...

Šéf svazu Hašek: Slavia je stabilizovaná. Třetinu má Aleš Řebíček

V sídle Českomoravského fotbalového svazu (ČMFS) proběhlo zasedání jeho výkonného výboru. Předseda svazu Ivan Hašek potom komentoval zejména dodatečné udělení profesiinálních licencí Slavii Praha a FK...

Šéfka Sokola Hana Moučková: Daří se nám relativně dobře. Protože musí

Hana Moučková je od roku 2011 starostkou českého Sokola. Za 160 let existence této organizace je vůbec první ženou v jejím čele. V rozhovoru pro Naši Prahu hovoří nejen o následcích covidu a mladé krv...

Články abecedně sestupně

Sejdeme se na zahradě

V pondělí 13. srpna se od 16 hodin můžete sejít na zahradě Centra Paraple a užijte si báječný program.

Seifertova ulice pravděpodobně změní podobu

Seifertovu ulici, jednu z nejfrekventovanějších ulic pražského Žižkova, možná čeká proměna. Její případnou podobu určí studie, která vznikla ve spolupráci Institutu plánování a rozvoje Prahy (IPR Prah...

Sehnal s Uhlářem završili trilogii

Segway vystřídaly elektrické koloběžky. Na přechodu koloběžkář srazil ženu

Pražští strážníci zasahovali u dopravní nehody elektrokoloběžky s chodkyní. Zraněná žena byla převezena na ošetření do jedné z pražských nemocnic. Případem se dále zabývá dopravní policie.

Segway v Praze končí

Praha – Rada hlavního města Prahy jako jeden muž odsouhlasila uzámr zakázat provoz vozítek segway. Zatím není známo datum od kdy.

Segway v Praze 7: zákaz platí, jezdit se ale může dál

Rada hlavního města Prahy schválila rozšíření zákazu segwayů v centru metropole. Nařízení se týká i Prahy 7. Prozatím ale chybějí značky, které pohyb na vozítkách zakazují.

Segway v centru: zákaz platí, jezdit se ale může dál

Rada hlavního města Prahy schválila zákaz pohybu segwayů v centru metropole už začátkem srpna. Prozatím ale chybějí značky, které pohyb na vozítkách zakazují.

Segway – značky konečně připraveny

Zákaz provozu vozítek segway vázl na jediné věci, na grafickém ztvárnění značky, která musí odpovídat silničnímu zákonu. Návrh je hotov.

Segmenty čeká modernizace za desítky milionů korun

Desítky milionů korun si vyžádají opravy segmentů, velkokapacitních bytových domů na ulicích Okružní a Středová na sídlišti Jižní Svahy. Zahájené budou s největší pravděpodobností na přelomu února a b...

Šéfkuchař Imperialu zve na středomořskou kuchyni