Vaše firma nabízí potraviny a drogerii ve Velkotržnici Lipence v Praze 5. Kdo si k vám může přijít nakoupit?
Prodáváme formou Cash and Carry, jedná se tedy o samoobslužný prodej. Zboží je možné odebrat jak po kartonu, tak i kusově. Nabízíme nákup obchodníkům i domácnostem, které se u velkého nákupu diví velmi výhodné celkové ceně.
Začínali jste s dovozem především finského alkoholu, jak tento podnikatelský nápad vznikl?
Můj otec za socialismu pracoval v podniku Velkonákupna spotřebních družstev, který měl mimo jiné na starost export potravinářských výrobků, které naše družstva vyprodukovala. V rámci své činnosti získal kontakty i ve Finsku ve firmě Finlandia, a po revoluci ho napadlo začít své podnikání dovozem Finlandie.
Postupem doby jste se přeorientovali na další sortiment a otevřeli ojedinělý velkoobchod Cash and Carry. Bylo tehdy těžké přesvědčit dodavatele, aby s vámi spolupracovali?
Nebylo. Devadesátá léta měly své kouzlo, a mimo jiné to spočívalo v tom, že všechno bylo možné a šlo rychle. Výrobci v Čechách procházeli transformací a hledali nové způsoby odbytu svých výrobků, takže navazování obchodních vztahů bylo oproti dnešku jednoduché.
Aktuálně disponuje vaše firma halou o velikosti přes sedm tisíc metrů čtverečních a nabízíte odběratelům potravinářské a drogistické zboží. Jak moc těžké je udržet se na trhu, kterému vesměs vládnou nadnárodní řetězce?
Naše pozice není jednoduchá, jsme česká firma, musíme si to „odmakat”. Naši dodavatelé i ostatní obchodníci jsou mnohonásobně větší mezinárodní firmy. My musíme hledat skuliny na trhu a maximálně využívat letité kontakty a know-how, jak sehnat zboží co nejlevněji, abychom byli zajímaví pro zákazníky. Ale i díky nám se nemohou nadnárodní firmy utrhnout ze řetězu a zdražit ještě více, jak to udělaly za poslední čtyři roky.
Bylo firmě RATIO s.r.o. nejhůře při devastujících povodních, které vás postihly hned dvakrát (2002 a 2013), nebo spíše vinou různých vládních nařízení, která nezřídka ztěžují podnikatelům práci?
Při povodních v roce 2002 nám bylo skutečně nejhůře. Velkotržnice je na vyvýšeném místě v nivě na soutoku Berounky s Vltavou. Všichni pracovníci firmy byli na místě a snažili se dávat zboží do výšky, zatímco nás kompletně obklopila voda. V momentě, kdy vám voda sahá po pás a nemůžete uniknout, tak začnete panikařit. Zachránili nás hasiči z Blanska na rychlých člunech. Takže i při prodeji potravin můžete zažít „bondovku“.
Byrokracie obecně ztěžuje naší práci a bohužel tím zdražuje zboží spotřebitelům. Malé a střední firmy jako my si nemůžou dovolit armádu expertů, kteří vypracovávají tuny papírů pro státní byrokracii. Takže prosím veřejnost, aby tlačila na naše i evropské politiky, aby omezili byrokracii.
Svým odběratelům nabízíte také možnost rozvozu zboží do restaurací, podniků, hotelů a podobných gastro provozů. Je o tuto službu zájem?
Gastro podniky zavážíme našimi auty za rozumné ceny. Zásobujeme také sezónní provozovny, stánky a sportovní zařízení.
Máte na letošní rok připraveny nějaké novinky, ať buď v sortimentu, nebo ve vašich službách?
Snažíme se stále vymýšlet nové věci. Nabízíme například sudové pivo od plzeňského Prazdroje a Staropramenu, lidé si u nás kupují 15litrové soudky na doma, nebo i 30 a 50litrové na soukromé akce. Také nabízíme bezlepkový, bio a dia sortiment za ceny, kterými se snažíme „netrestat“, jako to vidím u některých obchodníků. Více o naší nabídce se zájemci dozví na www.ratio.cz.
Říká se, že čeští podnikatelé nemají na růžích ustláno. Potvrdíte toto rčení?
Při naší činnosti jsme potkali velké množství skvělých, pracovitých, férových lidí, spolupracovníků i zákazníků. Nemá smysl si stěžovat, protože to nic nepřinese. Naše země má obrovský potenciál patřit mezi nejlepší na světě a záleží pouze na našich lidech, jestli budou chtít tuto možnost využít.
