Ekologický trh Heřmaňák oslavil první rok

„Téma nakládání s odpady a způsob balení potravin na farmářských trzích, které pravidelně navštěvují tisíce lidí, je velmi zásadní. Proto jsme se rozhodli v Praze 7 na Řezáčově náměstí zvaném Heřmaňák spustit pilotní projekt farmářského trhu s minimem obalů,“ vysvětluje důvody spuštění prvního částečně bezobalového farmářského trhu Heřmaňák Jiří Sedláček ze spolku Archetyp.

Trh pravidelně navštěvuje kolem tisícovky lidí. Někteří mají v podpaží košíky, jiní svírají v rukách ucha od džbánů a společně vytváří obrázek, jak z dobové fotografie. Ne vše se dá ovšem pořídit bez nádoby, a tak prodejci nabízí i vratné obaly.

“Ve vlastních obalech a nádobách si zákazníci mohou odnést kolem 40 procent prodávaného sortimentu, vracet skleničky a podobně lze ale skoro u všech prodejců. Ve vratných obalech je možné nakoupit třeba med, marmelády, ajvar nebo i vajíčka.” dodává jedna z organizátorek farmářského trhu Heřmaňák.